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Autores Granados-Conde, Clemente, Guzmán-Carrillo, Luis E., Acevedo-Correa, Diofanor
Publicado 2013-07-01
Descripción:
“... panelistas no entrenados, utilizando una escala hedónica para sabor, color, olor y textura. Los contenidos...”Publicado 2013-07-01
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Descripción:
“..., utilizando una escala hedónica de siete puntos, estudiando el sabor, el color, el olor, la textura y la...”